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赛车总动员,何雯娜,羊肉火锅-火车品牌-优惠购信息-火车沿线本地新闻

2019年05月15日 10:26:21     作者:admin     分类:我们的头条     阅读次数:276    

67岁的张先生和街坊聊地利透露了自己的“小秘密”,“我将每天的血糖都记录下来,包含每顿吃什么饭也记下来。成果发现,只需我吃面条或面包,血糖就会飙到15毫摩尔/升左右,但假如吃麦片、南瓜、番薯等,血糖就只有5毫摩尔/升~6毫摩尔/升。现在我没有吃药,便是不吃面食了,血糖就操控住了。”

张先生的做法很有代表性。不吃面食操控血糖的做法真的可取吗?

张先生的做法一点也不值得引荐。这么做尽管能够操控血糖,但久而久之会导致养分不均衡,对身体健康晦气。

人类需求三大养分物质——碳水化合物、蛋白质和脂肪,其间碳水化合物占45%~60%,尤为重要。

食用含有等量碳水化合物的食物,会因消化吸收率和引起的血糖反响不同,而导致其升高血糖的才能不同。

血糖生成指数(GI)高的食物(如馒头、面条等)进入胃肠道后消化快、吸收率高,葡萄糖入血快、引起的血糖峰值高;GI低的食物则相反。可是GI遭到多方面要素的影响,包含食物中糖的类型,如葡萄糖和果糖(含果糖多的GI偏低);糖的构成,如直链淀粉和支链淀粉的份额(直链淀粉含量高时GI偏低);食物的物理性状和烹调方法,如淀粉的糊化程度、食物的化学成分;食物中的物质含量,如膳食纤维、脂肪、蛋白质等(高脂肪、高蛋白食物能下降胃的排空才能,削减淀粉胶化,一般GI较低)。

尽管面食GI偏高,但咱们能够把握一些技巧来削减血糖升高。

吃饭讲次序

先喝汤,再吃菜,然后吃主食。早餐一般先喝牛奶或先吃鸡蛋,添加主食中的蛋白质,然后下降胃排空及小肠中食物的消化率,防止胰岛素排泄过多,防止午饭前低血糖的发作。

留意粗细调配

粗面包、荞麦面条、杂粮馒头、燕麦米饭、水饺、包子等含纤维素较多,能够多吃;吃馒头和大米饭时最好和蔬菜、肉类等一同调配。

防止长期加工的谷类食物

在加工进程中,淀粉颗粒在水和热的效果下,有不同程度的胀大,有的乃至决裂并分化,变得很简单消化;食物颗粒越小,越简单被水解吸收,其血糖生成指数也越高,故食物不宜太精密。假如吃面条,最好挑选汤面,略微煮硬一点,消化就会慢一些。尽量少吃稀饭、面糊、糯米饭和太烂的面条。

细嚼慢咽

胃肠道将食物消化成血糖需求一个进程,假如进食缓慢,胃肠道消化的进程也会随之减慢,然后下降血糖转化的速度,在短时间内减小对血糖值的影响。此外,细嚼慢咽能够使食物影响消化道,发生肠道降糖激素的效果加强。

多吃膳食纤维

芹菜、竹笋、木耳等均富含天然膳食纤维,可适当多吃。

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